2019年2月8日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、レモンわさび鍋の作り方についてご紹介します。ANZEN漫才(あんぜんまんざい)のみやぞん＆あらぽんが、静岡県の道の駅「伊東マリンタウン」のご当地食材を使ってぶっつけ本番料理♪
伊豆の食材の美味しさを味わえる、簡単レシピです☆
レモンわさび鍋のレシピ
材料はすべて、道の駅「伊藤マリンタウン」で買ったご当地食材です！
材料
金目しゃぶしゃぶ
菜花
長ネギ（白い部分）
大根
レモン
わさび
磯キムチ
＜A＞
昆布
漁師の醤油
塩
作り方
１、鍋に水・昆布・金目の頭を入れ、火にかけて出汁をとる。
出汁がとれたら、昆布・金目の頭は取り出す。
２、醤油・塩を鍋に加えて味付けをする。
３、長ネギ（白い部分）・菜花・大根を食べやすい大きさに切り、鍋に加える。
ポイント
大根は火が通りにくいので薄切りにすれば時短に！
４、金目の身を鍋に加え、蓋をして煮込む。
５、レモンは輪切りにし、わさびはすりおろす。
６、鍋の蓋を開け、わさび・レモンを加えれば出来上がり！
器に盛り、お好みでキムチを添えていただきます。
まとめ
今回は、ANZEN漫才のみやぞん＆あらぽんが、道の駅のご当地食材を使って作ったレシピをご紹介しました♪
ぶっつけ本番の料理でしたが、伊豆の食材の美味しさを存分に味わえそうですね。
是非参考にしてみてくださいね。
