2018年1月29日放送「ヒルナンデス！」のレシピの女王！シンプルレシピ教室で、『子どもと食べられるフライパンチゲ』のレシピを菅田奈海さんが伝授！川崎希さんが学びます。料理苦手女子でも失敗しない、超簡単に作れるレシピは必見です♪
『フライパンチゲ』のレシピ
【材料】
※２人分
・生姜 １片
・長ネギ １本
・えのき 1袋
・ごま油 適量
・焼肉用豚バラ肉 100g
・塩、こしょう 各適量
・絹ごし豆腐 1丁
・水 400cc
・味噌 大さじ２
・焼肉のたれ（甘口） 大さじ4
<トッピング（大人向け）>
・ラー油 お好み
・春菊もしくは青ねぎ お好み
【作り方】
①生姜は千切りに、ネギは食べやすい大きさに切ります。
えのきは、根を落として食べやすい大きさに分けます。
②フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて、両面に塩・こしょうを振ります。
さらに、ネギを加え、強火にかけます。
③豚肉に火が通ったら、えのき・生姜・豆腐・水をフライパンに加え、蓋をして沸騰させます。
★豆腐は、フライパンに加えてから箸で切る
④ボウルに味噌を入れ、煮汁で溶いたら、焼肉のたれを加えて混ぜます。
⑤フライパンが沸騰したら、④を加え、弱火にして３分加熱します。
⑥お子様向けには、器に盛れば完成！
大人向けには、器に盛って、ラー油・春菊もしくは青ネギをかければ完成です！！
まとめ
今回は、レシピの女王・菅田奈海さんが教える、子供と食べられるチゲのレシピをご紹介しました。コチュジャンなどを入れず、焼肉のたれでコクと旨味を出すところは、さすがですよね。お子様も喜ぶこと間違いなしのレシピでした♪ 皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
