【ヒルナンデス】マグロのなめろうのレシピ！旬魚の美味しい食べ方！

2018年1月17日放送「ヒルナンデス！」で、まぐろを使った『アジアンなめろう＆イタリアンなめろう』のレシピを魚料理専門家・是友麻希さんが伝授！冬の魚を美味しく食べる簡単料理は必見です。

『アジアンなめろう』のレシピ

※２人分

・マグロの刺身（切り落としでOK）　100g
・アーモンド　3個分
・パクチー　2株
・ネギ　1/4本
・スイートチリソース　大さじ１
・豆板醤　小さじ1/2
・ナンプラー　小さじ1/2

①マグロは、包丁で細かく叩きます。
ネギ・パクチーはみじん切りに、アーモンドは細かく砕きます。

②ボウルに、マグロ・ネギ・アーモンド・パクチー・豆板醤・ナンプラー・スイートチリソースを加え、良く混ぜ合わせたら完成です！！

※２人分

・まぐろの刺身（切り落としでOK）　100g
・オリーブの実　3個分
・ディル　2株
・卵黄　1個
・粉チーズ　小さじ２
・醤油　小さじ1/2
・オリーブオイル　小さじ１
・ブラックペッパー　適量

①マグロは、包丁で細かく叩きます。
オリーブの実・ディルはみじん切りにします。

②ボウルに、マグロ・オリーブの実・ディル・粉チーズ・卵黄・オリーブオイル・醤油・ブラックペッパーを加え、良く混ぜ合わせれば完成です！！

今回は、魚料理専門家が教える旬魚の美味しい食べ方をご紹介しました。ひと工夫でより美味しく食べられるのは嬉しいですよね。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。