2018年1月17日放送「ヒルナンデス！」で、『ヒラメの昆布〆』のレシピを魚料理専門家・是友麻希さんが伝授！冬の魚を美味しく食べる簡単料理は必見です。
『ヒラメの昆布〆』のレシピ
<ポイント>
●10分で出来る超簡単昆布〆
●とろろ昆布を使うことで、一晩寝かせた味を再現
【材料】
※２人分
・ヒラメ（刺身） 1さく
・とろろ昆布 適量
・塩 ひとつまみ
・わさび 小さじ1/2
【作り方】
①バットにとろろ昆布を敷き、その上にヒラメを乗せます。
②あとは、ラップをして冷蔵庫で10分寝かせれば完成です！！
まとめ
今回は、魚料理専門家が教える旬魚の美味しい食べ方をご紹介しました。ひと工夫でより美味しく食べられるのは嬉しいですよね。皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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